健康知识
您所在的位置:首页 >> 家庭 >> 健康知识
泡面添加很多防腐剂?
信息来源:质监局黄奇 日期:2019-01-18 19:07:52 【字号: 】 编辑:质监局黄奇

这种说法就更不科学了。泡面里可能含有防腐剂,但也只是极少的量(有的品牌没有)。泡面常由几部分组成:面饼、菜包、粉包、酱包、油包。

面饼的水分含量很低,水活度也很低,无法被微生物利用,不需要防腐剂。但是面粉本身含有极少量天然的苯甲酸,因此面饼被检出防腐剂成分是正常的。

菜包、粉包分为干燥的和含水的。干燥的蔬菜水分含量极少,微生物无法生长,因此不需要用防腐剂。含水的菜包,例如酸菜包,因为特别咸、特别油,不适合微生物的生长,不需要用防腐剂,酱料包也是如此。但是有的配料可能在厂家购入时就含有防腐剂,按照食品添加剂的“带入原则”,这个防腐剂是可以不标示的。

添加防腐剂是防止食物腐败的一种方式,按照国家规定来使用防腐剂并不会引起健康问题,因此大家也不必对防腐剂过度恐慌。泡面干燥、高油、高盐的特性使得它天生就不怕腐败,企业从成本控制和让消费者放心的角度,一般不会主动添加防腐剂。

打印】 【关闭

相关文章

您是第 位来访用户

主办:新疆生产建设兵团第七师    承办:七师信息管理技术服务中心    新ICP备07500204号    公网安备66070002000051
copyright © 2019 nongqishi information center all rights reserved
网站标识码:BT07000012    联系电话:0992-6687114    e-mail:btnqsxxh@163.com